В Великий вторник в Самаре освятили тысячи куличей
Свидетелем торжественного события стал корреспондент tvsamara .ru
В последний день апреля, когда православный мир отмечает Великий вторник Страстной недели, корреспондент tvsamara .ru стал свидетелем красивой традиции. На Самарском булочно-кондитерском комбинате была освящена крупная партия пасхальных куличей.
Производство этой праздничной сдобы — трепетный и тонкий процесс, занимающий по 6 — 7 часов, поделились на БКК. А украшение куличей — отдельный вид искусства, требующий особого мастерства от хлебопёков. Несмотря на трудоёмкость, каждая единица формируется из теста вручную, что позволяет сделать кулич пышным и объёмным.
Кстати, как рассказали сотрудники комбината, существует старинное поверье: красивый кулич на Пасху сулит удачный год и достаток. И выпекать его нужно только в хорошем расположении духа. «Хмурых сотрудников в цех не допускаем», — шутят на БКК.
Чтобы кулич стал не просто лакомством, а символом праздника Светлого Христова Воскресения, его освящают приглашённые батюшки прямо на производстве. 30 апреля ответственную миссию выполнил иерей Михаил Назаров, настоятель храма Рождества.
В 2024 году только на БКК планируют выпечь 260 тысяч куличей. Ими смогут угоститься не только жители Самарской области, но и соседи из Пензы, Ульяновска и Оренбурга.
Автор: Самара
новость от 30.04.2024 09:40
