В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать ягоды и фрукты
Употребляйте дары лета с умом!
Клубника, черешня, жимолость и черника — как правильно выбрать, мыть и хранить ягоды?
В Роспотребнадзоре не рекомендуют приобретать продукцию вдоль автодорог, из необорудованных торговых мест: ягоды могут впитывать в себя тяжелые металлы, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.
Обратите внимание на внешний вид. Для свежей и вкусной ягоды характерны сухая, упругая, без вмятин, повреждений и без признаков гниения поверхность. Цвет и запах — насыщенный, однородный, плодоножка эластичная, зеленого цвета. Листики «чашечки», обрамляющие ягоду должны быть зелеными, без признаков увядания.
У ягоды короткий срок хранения, поэтому покупайте ровно столько, сколько вы готовы съесть за следующие несколько дней. Хранить её необходимо в холодильнике без предварительного мытья.
Помните, что поверхность ягод может содержать яйца гельминтов, которые вызывают заражение человека глистными инвазиями. Ягоды нужно мыть под струей проточной питьевой воды в течение нескольких минут, дать воде стечь и аккуратно промокнуть бумажным или текстильным полотенцем.
Можно вымыть ягоды с использованием слабого уксусного раствора, добавив в воду немного виноградного или яблочного уксуса (столовая ложка на литр). Поместите угощение в емкость с приготовленным раствором на 3-5 минут, затем тщательно ополосните под струей проточной питьевой воды.
Автор: Самара
новость от 10.06.2024 10:30
